生醤油をという調味料を皆さんは御存知でしょうか。なかなか耳にしない言葉ですので、知らない人もいるかもしれませんが、呼んで字のごとく、何も混ざっていない醤油ということです。ですから、醤油本来の味が楽しめますし、いろいろな料理の調味料として使用されています。そんな生醤油ですが、わたしがおすすめしたいお店があります。

それが、角長です。角長の生醤油は昔ながらの製法で作られているので、手作りの醤油です。職人さんの思いがひとつひとつに込められており、その美味しさは格別です。

オンラインショップもあるので、遠くのお住まいの方はぜひこちらを利用して、醤油を手にしてみてください。その美味しさを体験してしまうと、他の醤油が食べられなくなります。